紫薯蜜枣小蒸糕的做法

紫薯蜜枣小蒸糕的做法：

1、准备材料。紫薯切小粒。

2、糯米面、大米面、奶粉和糖混合，徐徐加入温水，边倒边用手搅拌，直到成为松散的大颗粒。

3、用筛子过筛一边，成为茸状。此步用时约10分钟，分成麻烦，要有耐心，用手在筛子粒不停旋转按压即可。

4、蛋糕模刷油，放入紫薯粒或蜜枣。

5、撒上糕粉，也可分层放，一层配料，一层粉，总之随意放，不要按压。

6、最后撒一层糕粉。

7、蒸锅放水，烧开后放蒸糕大火蒸10分钟左右。

8、出锅稍凉倒扣出趁热食用。

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糯米粉不要多放，多了就是年糕味，当然也是一种口味。

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