剁椒拌八爪鱼的做法

主料： 八爪鱼若干
辅料： 红黄小彩椒两个
调料： 剁椒若干

剁椒拌八爪鱼的做法：

1.小八爪鱼洗干净，仔细剪去章鱼的眼睛和腹部的硬壳嘴，用剪子剪开身体洗净。在滚水里烫熟八爪鱼，但不要煮过头使肉质太老。捞起煮好的八爪鱼冲冷水后沥干备用。
2.彩椒切碎，拌入八爪鱼，加剁椒两大勺拌匀调味。

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