红烧仔乌的做法

更新于:2014-01-16 22:40:24红烧仔乌家常菜

红烧仔乌的做法

主料: 仔乌 适量
辅料: 葱 适量 姜 适量 花椒 适量 大料 适量
调料: 油 适量 料酒 适量 盐 适量 酱油 适量 味精 适量 糖 适量 醋 适量 蚝油 适

红烧仔乌的做法:

红烧仔乌的做法图文步骤

1、取几个仔乌泡几小时至泡发,泡发后将其处理干净,处理好后放置一盘中备用。

2、锅内烧油,油热下葱姜爆锅。

3、出葱姜香味后,下仔乌翻炒。

红烧仔乌的做法图文步骤

4、放入料酒。

5、放入海鲜酱油。

6、放入少量醋。

红烧仔乌的做法图文步骤

7、放入没过仔乌的清水。

8、放入花椒、大料。

9、放入糖。

红烧仔乌的做法图文步骤

10、放入盐。

11、小火炖至汤汁浓稠。

12、出锅前放入蚝油。

红烧仔乌的做法图文步骤

13、放入味精调味即可。

红烧仔乌特色:

咸香适口

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