番茄烧排骨的做法

番茄烧排骨的做法：

1、肋排剁小块，洗净放清水里浸泡30分钟，中途倒掉血水，换清水；

2、番茄洗净，切大块备用；

3、冷锅放排骨、葱、姜、香叶、桂皮；

4、开火，放料酒；

5、加水。水量为没过排骨1指高；

6、大火烧开排骨转中火；

7、加番茄、蚝油、番茄酱、糖、老抽，大火烧开转小火；

8、小火慢炖，炖至汤汁到排骨一半时加盐继续炖，炖烂后中大火收汁即可。

番茄烧排骨家常菜做法大全 www.meitianmeiwei.com温馨提示：

1 根据每家锅子不同，炖制效果不同，时间长短自己掌握，以炖烂为主。

2 汤勺，称汤用的大勺；饭勺，吃饭用的勺子；茶匙，喝咖啡用的小勺。

3 排骨请卖肉师傅砍好了，可惜有点短，如果再长点会更好看。

《番茄烧排骨的做法》永久阅读地址：http://www.meitianmeiwei.com/recipe/4518/