青豆火腿蛋羹的做法

青豆火腿蛋羹的做法：

1、青豆火腿蛋羹食材。

2、青豆用水焯熟。

3、鸡蛋加入绍酒打散，加入盐和一倍左右的温水搅匀。

4、把鸡蛋过滤网去掉泡沫。

5、放入蒸锅。

6、用保鲜膜盖好，用牙签在上面扎上一些小孔。

7、大火烧开后转中小火蒸12-15分钟左右。

8、蛋羹蒸好了

9、把模具放在蛋羹上，把火腿放入中间，青豆放在外面。

10、去掉模具在盖盖子蒸半分钟就可以了。

青豆火腿蛋羹特色：

鲜香可口，营养丰富

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