酸菜炒猪心的做法
更新于：2013-10-11 18:04:57
辅料： 姜 适量 蒜 适量
调料： 料酒 适量 生抽 适量 生粉 适量 白糖 适量 鸡精 适量 胡椒粉 适量 橄榄油 适量
酸菜炒猪心的做法：
1、猪心处理好切成薄片。
2、装好容器里，放入姜、生抽、白糖、胡椒粉、料酒，搅拌均匀腌制片刻。
3、烧热锅倒入少许橄榄油爆香大蒜。
4、倒入切成丝的酸菜大火爆炒，调入少许白糖，然后盛起待用。
6、加入少许料酒、盐炒到变色。
7、再将刚才盛酸菜重新加入一起翻炒。
8、翻炒均匀调入少许鸡精即可熄火上碟。
酸菜炒猪心特色：
咸酸下饭
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