白兰地煎三文鱼的做法

白兰地煎三文鱼的做法：

1、三文鱼洗净，用白兰地2大勺、盐1勺、橄榄油半勺抓均，腌15分钟。

2、橄榄油热后，放入三文鱼，鱼皮朝下，盖锅盖，小火煎8分钟即可。

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1、白兰地可用白葡萄酒代替。

2、鱼肉不要大火煎很老，小火鱼肉嫩粉色即可。简单一点，三文鱼的肉质很鲜美。

3、值得一提的是，旁边的装饰花，用小刀将西红柿皮像削苹果皮一样，最好不规则条状，之后一圈圈卷起即可。

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