家常菜 肉沫炖豆腐的做法

更新于:2018-06-26 10:40:10家常菜豆腐

家常菜 肉沫炖豆腐的做法

工  艺:口  味:咸鲜味难  度:初中水平人  数:2准备时间:15分钟烹饪时间:<15分钟

主料:

豆腐2块


辅料:

细香葱3克

红椒1个

老抽1匙

料酒1匙

白糖1勺

青椒1个

豆豉少许


肉沫炖豆腐的做法:

1、将豆腐切成约0.5厘米厚度的三角形

2、平底锅内倒油放入切好的豆腐

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3、将豆腐两面煎黄

4、煎好的豆腐装盘备用

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5、锅内倒油后放入葱花爆香

6、再放入豆豉和肉馅

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7、加红椒将豆豉和肉馅翻炒

8、放入红椒翻炒,加少许老抽上色,再放入煎好的豆腐

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9、加白糖和料酒继续翻炒

10、加入漫过豆腐的水,大火煮开后改中火继续炖

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11、炖至水快要收干后加入青尖椒翻炒

12、翻炒后加少许食盐调味出锅即可

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