宴客菜 咖喱海鲜的做法

更新于:2018-06-20 10:22:43

宴客菜 咖喱海鲜的做法

工  艺:口  味:咖喱味难  度:初级入门人  数:3准备时间:10分钟烹饪时间:<10分钟

主料:

适量


辅料:

洋葱1个

西红柿1个

西兰花适量

蛤蜊适量

色拉油少许

咖喱粉适量

椰汁适量

牛奶适量


咖喱海鲜的做法:

1、鲜虾剪去虾须,最好剪开虾背,这样易入味。用沸水焯一下洗净

2、花甲入沸水焯后仔细洗净泥沙,沥干水

3、将其它食材洗净,洋葱、蕃茄切块,西兰花掰成小朵。也可以加个薯仔,去皮洗净切块

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4、锅内加适量油烧热,下洋葱爆香,加适量水煮沸后,下花甲、蕃茄、西兰花入锅,煮沸后,将焯过的虾入锅

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5、加咖喱块,看个人口味,掰2-3块咖喱块入锅,这种咖喱块本身已有盐分,所以其本上是不用放盐。煮溶搅匀后,下椰汁,花奶混匀即可上桌

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