私家红烧牛肉的做法

工　　艺：烧口　　味：微辣味难　　度：初中水平人　　数：2准备时间：15分钟烹饪时间：<2小时

主料：

牛肉500克

辅料：

葱适量

姜适量

豆瓣酱适量

白糖适量

八角适量

桂皮适量

香叶适量

干辣椒适量

草果适量

料酒适量

私家红烧牛肉的做法：

1、选用牛肋条肉。准备好八角，桂皮，香叶，辣椒，草果

2、葱切段，姜切片。

3、将牛肉洗净后切成块。用水冲洗干净，最好沥干水分。

4、牛肉下入清水锅中，煮开后继续煮五六分钟，将牛肉捞起冲水并沥干备用。

5、另起锅，注入油下入八角桂皮香叶草果辣椒煸炒出香味。

6、再下入葱姜继续煸炒。

7、加入一勺豆瓣酱。煸炒均匀。

8、加入开水后再加入酱油糖料酒。

9、将牛肉和汤料一起倒入汤锅中。

10、大火煮开，转小火，焖至1小时。

11、加入盐再焖至30分钟即可。

美食天下菜谱 www.meitianmeiwei.com温馨提示：

暂时还没有小技巧哦！等待您来发现。

《私家红烧牛肉的做法》永久阅读地址：http://www.meitianmeiwei.com/recipe/17329/