小白菜丸子汤的做法

更新于:2018-05-24 10:33:42

小白菜丸子汤的做法

工  艺:口  味:清淡味难  度:初级入门人  数:2准备时间:10分钟烹饪时间:<15分钟

主料:

猪肉200克

小白菜200克


辅料:

粉丝150克

色拉油30克

香油10克

淀粉20克

黄酒10克

胡椒粉2克

味精2克


小白菜丸子汤的做法:

1、猪肉剁糜加入盐(3克)、淀粉(20克)、 绍酒(10克)拌匀,搅打一下挤成肉丸

2、小白菜洗净切成粗丝,粉丝用热水泡软,再用冷水冲凉待用

3、将小白菜放入抹过色拉油的大碗中,加盖高火4分钟

4、再加入粉丝、热高汤、肉丸子及胡椒粉(2克)、精盐(10克)、味精(2克),加盖高火10分钟,淋上芝麻油即可

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