小点心 枣泥山药糕的做法

工　　艺：蒸口　　味：甜味难　　度：普通人　　数：1-2人准备时间：30分钟烹饪时间：30分钟

主料：

山药400克

红枣100克

辅料：

奶粉适量

炼乳适量

枣泥山药糕的做法：

1、主料、调料备好

2、将山药表皮的泥洗净，然后切成段放在热水里，净泡30分钟（这方法山药去皮的时候不会手痒）

3、红枣用清水冲洗净表面的灰尘，放到热水里泡5分钟

4、红枣切去两头，去核

5、再切成两半，用剪刀修整

6、将红枣卷曲，整成花型

7、红枣切成小块，山药去皮切长段泡在清水里

8、将切好的红枣和山药放入蒸锅里大火蒸20分钟

9、将蒸好的红枣去皮取肉，用勺子压成红枣泥

10、再将蒸好的山药用勺子压成泥

11、加入奶粉

12、再加入炼乳拌匀

13、花型模具里先放入1/2山药泥

14、放入一层枣泥

15、再放入山药泥压平

16、把红枣花和薄荷叶放在上面即可

美食天下菜谱 www.meitianmeiwei.com温馨提示：

《小点心 枣泥山药糕的做法》永久阅读地址：http://www.meitianmeiwei.com/recipe/16990/