烩双耳的做法

工　　艺：烩口　　味：原味难　　度：初级入门人　　数：2准备时间：10分钟烹饪时间：<15分钟

主料：

羊耳200克

辅料：

豌豆8克

淀粉20克

食盐5克

味精2克

小葱5克

姜5克

烩双耳的做法：

1、把熟羊耳用开水稍烫一下

2、再把皮剥掉，切成细丝

3、银耳拣洗干净，挤干水，切成丝

4、锅内放入清汤，把羊肉丝、银耳丝和豌豆放入锅内

5、加入调料，加热烧开水去浮沫，用淀粉勾芡，盛入汤盘即成

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