洋葱浓酱大肋排的做法

工　　艺：烧口　　味：五香味难　　度：新手尝试人　　数：2准备时间：15分钟烹饪时间：<5分钟

主料：

猪小排600克

洋葱1个

辅料：

色拉油少许

生抽少许

蚝油少许

淀粉适量

番茄沙司适量

白糖适量

洋葱浓酱大肋排的做法：

1、肋排最好剁成中指般的长段，洗净沥干水，洋葱剥取外皮

2、肋排放入适量淀粉，用手搅拌至每块都沾满淀粉，这样做出来的酱汁才会浓郁

3、洋葱切小丁

4、不粘锅下少许油，下裹好淀粉的肋排两边煎至金黄色

5、放入洋葱丁，炒至出香味

6、放入生抽、蚝油，不断翻炒至肋排表面上色，熄火

7、到入高压锅内

8、放入一碗水，水量抹过食材的一半即可，出气后煲10分钟

9、揭盖，如果这是的汤汁不够浓稠，可稍微开火收干一些，再倒入番茄沙司，煮沸即可

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