早餐 皮蛋牡蛎粥的做法

更新于:2017-12-26 11:58:49

早餐 皮蛋牡蛎粥的做法

工  艺:口  味:清淡味难  度:初中水平人  数:2准备时间:60分钟烹饪时间:<30分钟

主料:

牡蛎适量

皮蛋适量

大米适量


辅料:

适量

适量

食盐适量

白酒适量

白胡椒适量


皮蛋牡蛎粥的做法:

1、大米洗净,浸泡1小时。

2、新鲜牡蛎去壳取肉,洗净后加少量盐,白酒和白胡椒粉拌匀。

3、皮蛋切成碎粒。

4、姜切丝,小葱切末。

5、砂锅中加水烧开,放入大米煮开,小火煮至米粒开花。

6、放入皮蛋煮开,小火熬煮5分钟。

7、放入牡蛎和姜丝,大火煮开约1分钟,边煮边搅拌。

8、加盐和白胡椒粉调味,撒上小葱末,搅匀即可。

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