豉汁扇贝的做法

工　　艺：蒸口　　味：咸鲜味难　　度：初级入门人　　数：2准备时间：15分钟烹饪时间：<15分钟

主料：

扇贝300克

粉丝50克

辅料：

蒜10克

植物油25克

小葱15克

豉汁扇贝的做法：

1、扇贝放在装有清水的盆里泡上一个小时

2、然后用刷子刷干净外壳

3、把扇贝用小刀撬开，把内脏及腮去除

4、把用温水泡软的粉丝放到扇贝上

5、大蒜成蒜蓉

6、在炒锅里放油把蒜蓉炒出香味盛出

7、趁热把蒜蓉油分别放在每个扇贝的粉丝上面

8、在扇贝上均匀的浇上蒸鱼豉油

9、蒸锅水开后放入扇贝，蒸八分钟即可

10、出锅后放上些香葱碎做点缀

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