彩椒葫芦虾仁饼的做法

工　　艺：煎口　　味：咸鲜味难　　度：初中水平人　　数：2准备时间：15分钟烹饪时间：<10分钟

主料：

西葫芦1根

鸡蛋2个

小麦面粉200克

虾仁300克

彩椒2个

辅料：

食盐1匙

胡椒粉1匙

色拉油1勺

彩椒葫芦虾仁饼的做法：

1、西葫芦洗净，擦丝，用盐腌一下，杀出水分

2、把鸡蛋壳在装有西葫芦丝的碗中，加少许面粉、胡椒粉，搅拌均匀

3、把虾去头、壳和虾线，剁成泥

4、把虾泥倒入上面面糊中，搅拌均匀

5、青红黄彩椒洗净，去蒂和籽，切成5cm厚的圈

6、平底锅置火上，倒入少许油，把切好的青红黄彩椒圈放入

7、再把调好的面糊，依次放入彩椒圈中，煎至两面金黄即可

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