美食天下杂酱莴笋丝的做法
更新于:2017-07-13 14:15:34
工 艺:拌口 味:咸鲜味难 度:初级入门人 数:2准备时间:5分钟烹饪时间:<5分钟
主料:
莴笋300克
香菇10多个
猪肉100克
辅料:
鸡蛋1个
植物油适量
食盐适量
淀粉适量
杂酱莴笋丝的做法:
1、莴笋去去皮后切成丝、香菇切丁、肉剁成肉末
2、锅热油,放入莴笋丝,大火快速炒熟,加盐调味出锅摆盘,摆盘的时候中间留一个小窝
3、另起锅热油,放入香菇丁和肉末一同下炒散
4、加少许盐、酱油翻炒均匀,勾个薄欠杂酱就做好了
5、将炒好的杂酱盛在莴笋丝的中央
6、再磕入一个生鸡蛋黄,吃的时候拌匀就好了
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