菠萝紫米饭的做法

工　　艺：蒸口　　味：果味难　　度：初级入门人　　数：2准备时间：数小时烹饪时间：<60分钟

主料：

紫米100克

菠萝1个

辅料：

食盐适量

水适量

菠萝紫米饭的做法：

1、紫米清洗一遍，加清水泡一夜

2、菠萝从三分之一的地方切成两半

3、挖去里面的菠萝肉

4、取一小部分菠萝肉，加少许盐和清水泡半个小时

5、泡好后用清水冲一遍，切成小丁

6、和泡好的紫米充分拌匀，放入挖空的菠萝容器里，加两勺清水

7、盖上菠萝盖，上锅大火蒸半个小时。

美食天下菜谱 www.meitianmeiwei.com温馨提示：

1.没有紫米用糯米也行，或者紫米糯米各一半都可以。

2.蒸过的菠萝会变软颜色也会变黄。

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