美食天下家常红烧肉的做法

工　　艺：烧口　　味：家常味 难　　度：初中水平人　　数：2准备时间：30分钟烹饪时间：<60分钟

主料：

五花肉500克

辅料：

葱10克

姜4片

红烧汁适量

水适量

家常红烧肉的做法：

1、五花肉洗净，连皮切成2厘米见方的块

2、打开电陶炉，烧一锅开水，水开，放入五花肉，焯一下，去除杂质

3、焯好的五花肉捞出，炒锅倒油烧至温热，放入葱姜炝出香味

4、放五花肉，把炉子调为600W，用小火煸炒至五花肉出油

5、倒入市售秘制红烧汁，用大火把肉和红烧汁炒匀

6、然后把肉倒入砂锅中，倒入适量清水，水量与肉平行即可，大火煮开

7、然后把炉子调为小火，定时2小时，时间到了以后大火收汁就成了

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