五彩鸡丁的做法

工　　艺：烧口　　味：咸鲜味难　　度：初级入门人　　数：2准备时间：15分钟烹饪时间：<15分钟

主料：

鸡胸脯肉适量

青豆适量

玉米适量

胡萝卜少许

辅料：

食盐适量

鸡精少许

香油少许

淀粉适量

白糖少许

五彩鸡丁的做法：

1、鸡脯肉用水冲洗干净去掉筋膜

2、把鸡脯肉切成小丁加入盐，生粉，糖，鸡精

3、用手抓匀后加入少许香油

4、再次抓匀腌制15到20分钟

5、把锅烧热后倒入橄榄油下入腌制好的鸡丁

6、炒至颜色发白即可盛出

7、洗干净锅重新倒油，油热后倒入青豆，玉米粒，胡萝卜丁翻炒至八成熟

8、倒入鸡丁炒匀后加入适量的食盐，勾个玻璃芡起锅即可

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