子姜鸭片的做法

工　　艺：炒口　　味：原味难　　度：普通人　　数：3-4人准备时间：20分钟烹饪时间：20分钟

主料：

鸭胸脯肉1块

子姜1块

辅料：

葱2根

料酒1大匙

淀粉1茶匙

胡椒粉少许

白糖半大匙

水淀粉半大匙

子姜鸭片的做法：

1、鸭胸肉切薄片，拌入调味料(1)腌20分钟，然后过油捞出

2、子姜切薄片，葱切小段，用2大匙油先炒姜片，再放鸭肉同炒，葱白先加入，再淋调味料(2)同炒匀，起锅前才加入绿色葱段，炒好即盛出

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