红火香肉的做法

工　　艺：烧口　　味：五香味难　　度：初中水平人　　数：2准备时间：10分钟烹饪时间：<15分钟

主料：

鸡肉200克

辅料：

洋葱1/4个

辣酱1大勺

番茄沙司2大勺

水1大勺

红火香肉的做法：

1、 韩国辣酱、番茄沙司和清水按比例兑好；洋葱切丝，牛肉和鸡肉分别用料酒和淀粉腌10分钟

2、 杏鲍菇切小丁，蒸15分钟备用

3、 待油七成热后，加入切好的洋葱丝，煸炒出香味

4、 先将牛肉放入，不停翻炒，此时可以沿锅边放2勺清水，继续翻炒至牛肉变色

5、 牛肉变色后，放入鸡肉，继续翻炒，使所有肉块混合均匀

6、 待鸡肉变色后，倒入调好的料汁

7、 小火煮两分钟，然后大火收汁，吃的时候撒上白芝麻

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