沙茶香芋虾的做法

工　　艺：烧口　　味：清淡味难　　度：初级入门人　　数：2准备时间：10分钟烹饪时间：<30分钟

主料：

虾仁250克

芋头500克

辅料：

沙茶酱适量

鸡精适量

食盐适量

沙茶香芋虾的做法：

1、 虾去壳，开背去虾线

2、 芋头去皮，切成方丁块

3、 锅中座油，下芋头块煎焦表皮

4、 煎好的芋头丁先取出。（锅中剩油刚好用来炒沙茶酱）

5、 挖两勺沙茶酱，用勺子炒开，加水，把沙茶酱弄成较稠的沙茶汤状

6、 倒入芋头丁同煮，直到芋头变软，煮到全熟

7、 倒入虾仁，马上调味，翻动几下，把虾仁煮熟了就马上关火

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