梨汁蔬菜沙拉的做法

工　　艺：拌口　　味：清淡味难　　度：初级入门人　　数：2准备时间：5分钟烹饪时间：<10分钟

主料：

黄瓜2根

胡萝卜半根

辅料：

红椒半个

青椒半个

鸡蛋1枚

雪梨1个

花生油适量

食盐适量

香醋适量

香油适量

白糖适量

梨汁蔬菜沙拉的做法：

1、黄瓜洗净切丝，加适量的盐和白糖腌制

2、胡萝卜洗净切丝，加适量的盐和白糖腌制

3、青红椒各半个切丝，如果你吃不惯生的青红椒可以烫一下

4、雪梨去皮，一半切丝后加白糖腌制一会，另一半用用料理机榨汁后过滤掉渣渣备用

5、鸡蛋一枚，加一点点盐打散

6、平底锅内刷一层花生油将鸡蛋液摊成蛋饼盛出，晾凉后切丝备用

7、在过滤好的梨汁里加一小勺盐、一大勺香醋、一点点香油和适量的芥末油后调匀

8、将所有的材料混合后浇上调料汁腌制半小时后即可食用

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