蒜苔炒腊丁的做法

蒜苔炒腊丁是一道朴实无华的菜，但却美味至极，是家庭上座率极高的一道菜。每次炒蒜苔通常会用肉片，这次采用的腊肉，也毫不逊色，加入红辣，红绿相间，一起谱写着春天的乐章，蒜苔微微的辣味与腊肠独特的甘香搭配得恰到好处，吃起来超级下饭。

蒜苔炒腊丁的材料:蒜苔5根、红尖椒1个、腊肠1截、盐少许、鸡精适量。

蒜苔炒腊丁的做法:

1、蒜苔、腊肠、红尖椒，分别洗净、切小丁。锅烧热，放少许油，放入腊肠丁炒香。

2、放入蒜苔丁，翻炒三分钟，放入红椒丁。

3、加入少许盐，加适量鸡精，翻炒均匀即可。

小贴士：

1、腊肠不需要炒得太久，微微出油即可。

2、蒜苔有辣味，可以炒得稍久一些。

3、腊肠本身含有盐分，不需要放太多盐。

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