照烧鸡胸蛋包饭的做法

主料： 鸡大胸 鸡蛋 西兰花 泰国香米饭 玉米粒 青豆
辅料： 葱 姜 香叶 八角
调料： 油 盐 料酒 淀粉 番茄酱 可乐 白糖 鸡精

照烧鸡胸蛋包饭的做法：

 

1、各种调料的量

 

 

2、鸡胸一面划几刀，放入姜丝，葱段，鸡精和料酒腌制半小时左右，这个时间将米饭蒸上

 

 

3、加入适量淀粉

 

 

4、将鸡胸均匀的裹上淀粉

 

 

5、热锅，多加点油，并放入少量白糖熬制糖色

 

 

6、放入鸡胸，小火煎制

 

 

7、两面金黄上色

 

 

8、将鸡胸盛出

 

 

9、重新热锅，加入适量油，煸炒姜片，葱段和花椒粒

 

 

10、出香味后放入鸡胸

 

 

11、加入适量可乐

 

 

12、加入各种调料，转大火

 

 

13、大火烧开后，转小火

 

 

14、小火焖鸡肉的时候，就是煎鸡蛋饼的时间啦

 

15、蛋里面加少许食醋，少许淀粉和适量清水，搅匀

 

16、摊一个鸡蛋饼

 

17、平铺在盘子里

 

18、西兰花撕小朵，用加了食盐的开水炒熟

 

19、米饭和玉米粒青豆混合蒸熟

 

20、找个小碗，将米饭压实

 

21、倒扣在鸡蛋皮上

 

22、可乐冒起了大泡泡，并且变得粘稠起来

 

23、开大火收汁

 

24、在锅里焖一会儿，使其更加入味

 

25、捞出来，切块，装盘

照烧鸡胸蛋包饭特色：

鲜香可口，营养丰富

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