油焖笋的做法

油焖笋的做法：

1、胖胖的笋

2、用刀后面的角，顺着笋，有后向前划一刀，这样剥壳比较容易

3、切去老头，切成不规则块

4、蒜瓣炒香

5、炒笋块

6、加适量开水，以漫过笋为宜，加些生抽和少量老抽，少许盐、糖调味，盖上锅盖，烧开后小火慢炖，20分钟

油焖笋特色：

咸香适口

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