梅干菜炖肉的做法

更新于:2014-01-10 22:26:50

梅干菜炖肉的做法

主料: 1斤五花肉
辅料: -2两陈年梅干菜
调料: 油盐酱油

梅干菜炖肉的做法:

 1 将肉先在锅中炒至变色,烹入适量料酒炒匀,然后冲入大半锅热开水; 2 倒入梅干菜拌匀,再次煮开后转小火炖1个半小时左右; 3 最后15分钟可调入适量冰糖
 梅干菜炖肉的做法图文步骤

梅干菜炖肉家常菜做法大全 www.meitianmeiwei.com温馨提示:

1 必须选择陈年的梅干菜;

2 必须选择新鲜的五花肉

3 将肉先炒过之后再炖,特别的香醇;

4 水一定要一次加足,10分水煮到剩3分水的样子比较合适;

5 炖足1个半小时,肉比较软烂,汤中出油,梅干菜中吸满油的状态。

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