番茄虾仁面鱼汤的做法

番茄虾仁面鱼汤的做法：

1、番茄洗净，切块。

2、虾仁取出，化冻备用。

3、200g面粉，盛入盆中。

4、往面粉中添加少许凉水，用筷子搅拌。

5、视情况再添加凉水，搅拌至浓稠的糊状。

6、锅中倒少许油，下入葱姜爆香，放入番茄和少许料酒。

7、准备好的两个鸡蛋。

8、加入足量的水，烧开后，打入鸡蛋。

9、再次烧开后，用筷子沿盆边，向锅中慢慢拨入面糊。

10、依自己喜欢的面鱼大小，控制一次拨入的面糊量。

11、全部拨入后，等待烧开。

12、放入虾仁。

13、待再次烧开时，虾仁也基本成熟后，撒点盐和胡椒调味，搅拌下即可出锅。

14、盛入碗中，可滴入少许香油提味

番茄虾仁面鱼汤特色：

鲜香可口，营养丰富

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