梅菜烧肉的做法

梅菜烧肉的做法：

1、梅干菜泡发。

2、洗净后切碎。

3、蒜瓣去皮。

4、五花肉刮洗干净后切丁。

5、炒锅烧热，下五花肉入锅煸炒。

6、煸至两黄金黄出油。

7、将肉铲至锅边，油里下八角，冰糖和蒜瓣炒香

8、下生抽和少量老抽炒匀。

9、倒入切好的梅干菜。

10、下适量水，大火煮开，小火煮四十分钟后起锅。

梅菜烧肉特色：

咸香下饭

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