西红柿炒茄子的做法

西红柿炒茄子的做法：

1、准备好以上食材。

2、茄子切块后在上面划上几刀，以便于入味。

3、西红柿切小丁。

4、葱姜蒜切末。

5、锅内加油烧热，放入发椒爆香。

6、倒入茄子翻炒到变软后盛出。

7、锅内留油，放入葱姜蒜爆香，倒入西红柿炒至出红油。

8、倒入茄子一起炒至茄子上都裹上西红柿酱，洒上葱花出锅。

西红柿炒茄子特色：

酸甜可口

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