荷兰豆炒杏鲍菇的做法

工　　艺：烧口　　味：清淡味难　　度：初中水平人　　数：2准备时间：5分钟烹饪时间：<10分钟

主料：

荷兰豆适量

杏鲍菇适量

辅料：

香肠适量

蚝油适量

食盐适量

芝麻油适量

荷兰豆炒杏鲍菇的做法：

1、准备食材。

2、荷兰豆摘去筋，放在加了少许盐的沸水中焯三十秒左右快速捞出过凉。

3、杏鲍菇切长条，小脆肠切成片。

4、锅中下少量油，煸炒杏胞菇至略软后，加入小脆肠翻炒。

5、一大勺蚝油加少许芝麻油少许水调匀提前调好备用，加入荷兰豆。

6、将调好的碗汁倒入锅中，再加适量盐。

7、翻炒均匀，关火，加入少许鲜鸡汁。

8、炒匀装盘即即可。

美食天下菜谱 www.meitianmeiwei.com温馨提示：

荷兰豆焯水时要快进快出，最好投入冰水中，这样才能保持其脆感和色彩。

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