鸭肉炖年糕的做法

工　　艺：炖口　　味：香辣味难　　度：初级入门人　　数：2准备时间：5分钟烹饪时间：<60分钟

主料：

鸭1/4只

年糕1袋

辅料：

洋葱半个

色拉油适量

食盐适量

生抽1勺

芝麻油1勺

白糖1勺

韩式辣酱1大匙

小葱适量

鸭肉炖年糕的做法：

1、年糕条切段，分开

2、鸭肉剁成块

3、锅子烧水，将鸭肉放入，煮半小时

4、捞出控干，加入一勺韩式辣酱，一勺香油

5、加入白糖

6、加入生抽

7、搅拌均匀，腌渍一会

8、锅子烧热，倒油，放入洋葱，煸炒

9、放入腌渍的鸭肉

10、用适量清水将剩余的辣酱搅拌，倒入锅内

11、放入年糕条

12、炖煮至年糕入味，汤汁浓稠，盐、小葱段

13、放入白芝麻，搅拌均匀即可

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