照烧鸡肉金针菇卷的做法

工　　艺：煎口　　味：咸鲜味难　　度：初级入门人　　数：2准备时间：5分钟烹饪时间：<30分钟

主料：

鸡胸脯肉适量

辅料：

油菜心适量

金针菇适量

食盐适量

鸡精适量

生抽适量

老抽适量

白糖适量

细香葱适量

照烧鸡肉金针菇卷的做法：

1、将鸡肉片成薄片备用，金针菇洗净沥干

2、金针菇放在鸡肉片上卷起，去掉头即可

3、将卷好的鸡肉金针菇卷用在加热放好油的平底锅煎至两面金黄

4、加入水，再加入老抽、生抽和少许的糖，煮至金针菇熟透

5、同时青菜在加入油和盐的热水中汆烫即可捞起铺在碟上

6、先将煮好的鸡肉金针菇卷放在青菜上，再将收好的照烧汁淋在卷上即可，撒上葱花或者芝麻即可

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