螃蟹冬粉煲的做法

工　　艺：煮口　　味：咸鲜味难　　度：初中水平人　　数：2准备时间：30分钟烹饪时间：<30分钟

主料：

螃蟹1只

粉丝一把

白萝卜20克

红萝卜20克

辅料：

葱一根

姜一块

食盐1匙半

白酒2大匙

胡椒粉少许

白糖1大匙

沙茶酱2大匙

螃蟹冬粉煲的做法：

1、蟹洗净去内脏，将蟹盖完整剥开，蟹腹切大块，将葱、姜拍碎和a料一起放入花蟹中腌渍；白、红萝卜切片，姜切片，葱切段备用

2、将腌渍好的蟹沾少许太白粉，入油锅油炸，取出备用。

3、起油锅爆香姜片，葱段，再加入b料，白、红萝卜片及2杯水和螃蟹同烧入味，到入沙锅中，放入粉丝续滚，待冬粉煮开即可。

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