红豆年糕汤的做法

更新于:2017-12-03 10:22:57

红豆年糕汤的做法

工  艺:口  味:甜味难  度:初级入门人  数:2准备时间:数小时烹饪时间:<60分钟

主料:

红豆100克

年糕100克


辅料:

白糖适量

适量


红豆年糕汤的做法:

1、红小豆提前用清水浸泡一夜,泡发至豆软。

2、泡红豆的水反复换过,冲洗干净,年糕清净后切片,准备好白糖。

3、将红豆倒入锅中加适量水,大火煮开后,转小火熬40分钟至豆熟。

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4、加入年糕同煮。

5、一直煮到年糕熟软,加入白糖溶化即好。

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美食天下菜谱 www.meitianmeiwei.com温馨提示:

1.红豆不易煮熟,一定要提前浸泡。

2.红豆食用不宜过量,以免造成身体燥热。

3.水肿,排尿不顺,患脚气的人宜食,经期,产后的女性也适应服用,但身体燥热,尿频的人不宜食用。

4.红豆不宜与茶,咖啡及高钙食品一起食用。

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