红豆年糕汤的做法
更新于:2017-12-03 10:22:57
工 艺:煮口 味:甜味难 度:初级入门人 数:2准备时间:数小时烹饪时间:<60分钟
主料:
红豆100克
年糕100克
辅料:
白糖适量
水适量
红豆年糕汤的做法:
1、红小豆提前用清水浸泡一夜,泡发至豆软。
2、泡红豆的水反复换过,冲洗干净,年糕清净后切片,准备好白糖。
3、将红豆倒入锅中加适量水,大火煮开后,转小火熬40分钟至豆熟。
4、加入年糕同煮。
5、一直煮到年糕熟软,加入白糖溶化即好。
美食天下菜谱 www.meitianmeiwei.com温馨提示:
1.红豆不易煮熟,一定要提前浸泡。
2.红豆食用不宜过量,以免造成身体燥热。
3.水肿,排尿不顺,患脚气的人宜食,经期,产后的女性也适应服用,但身体燥热,尿频的人不宜食用。
4.红豆不宜与茶,咖啡及高钙食品一起食用。
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