花瓣菜团的做法

工　　艺：炒口　　味：咸鲜味难　　度：初级入门人　　数：3准备时间：10分钟烹饪时间：<15分钟

主料：

米饭适量

菠菜1把

辅料：

洋葱适量

火腿适量

奶酪适量

色拉油适量

料酒适量

鲜贝露适量

食盐少许

鸡精少许

花瓣菜团的做法：

1、菠菜摘洗干净控去水分

2、入开水锅中焯水

3、焯好后捞出控水

4、将菠菜切成细末

5、将菠菜和熟芝麻拌匀

6、加入米饭拌匀备用

7、锅中放少许油加洋葱末煸炒

8、将洋葱末炒香后加入肉馅煸炒，加适量精盐，再倒入少许料酒、鲜贝汁翻炒

9、肉馅炒熟后加入少许鸡精调味关火放凉后备用

10、将菜米饭摊开包入炒好的肉馅团成团

11、团好的菜团备用

12、用花型模具将芝士片和火腿片切出花瓣用保鲜膜裹入菜团即可

美食天下菜谱 www.meitianmeiwei.com温馨提示：

1、菠菜焯水不用太久，水开后捞出即可。

2、包菜团时戴上一次性手套使菜团能粘合的好。

3、用保鲜膜包起来饭团粘上花瓣会更服帖，形状完整。

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