孜然蒜香煎鱼的做法

工　　艺：煎口　　味：孜然味难　　度：中级掌勺人　　数：2准备时间：10分钟烹饪时间：<15分钟

主料：

鱼肉适量

辅料：

蒜适量

香菜适量

花生油适量

生粉适量

孜然粉适量

白糖适量

鸡粉适量

孜然蒜香煎鱼的做法：

1、准备海鲩肉、孜然粉、蒜未、香菜未

2、海鲩肉用小许盐和鸡粉腌10分钟

3、在鱼肉两面均涂上干生粉，用花生油把鱼的两面煎至金黄色，盛起待用

4、锅下点油，爆香蒜茸，先淋在鱼上

5、在锅内下海鲜酱油，糖、孜然粉、稍煮沸

6、在鱼肉上淋上煮好的酱油，洒上香菜未，即成

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