奶酪迷迭香烤薯块的做法

工　　艺：烤口　　味：奶香味难　　度：初级入门人　　数：1准备时间：15分钟烹饪时间：<10分钟

主料：

红薯1个

辅料：

马苏里拉30克

迷迭香1克

白糖10克

黄油10克

奶酪迷迭香烤薯块的做法：

材料集合图：

1、红薯去皮，切片，入蒸锅蒸软烂

2、蒸好的红薯用勺子压成泥

3、在红薯泥中加入白糖，搅拌均匀

4、之后加入普通面粉，慢慢搅合均匀

5、将红薯面粉泥揉成团，切成四方小块。（或者可以将红薯泥倒入方形饭盒，压实，切丁）

6、平底锅加热黄油

7、转小火，将红薯块慢火煎制，同时撒入迷迭香

8、待薯块2面煎黄后，入干净的烤盅

9、擦一层厚厚的乳酪丝，入烤箱，180度10分钟即可

美食天下菜谱 www.meitianmeiwei.com温馨提示：

1、这款点心好吃的重点，在于口感出奇的软绵香糯，也是我意想不到的效果，其最关键的一步就是添加面粉的量要控制好，面粉的量不宜太多也不宜太少，少了涅不成形，不方便煎制，直接就是红薯的软塌塌口感，面粉太多，面团就会揉的太干太结实，最终的口感太实，达不到Q的状态，所以，所加面粉的量控制好，基本以面团软绵绵带点粘手的状态最好，如果太黏手，可以在手上抹一点食用油就方便操作啦。

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