剁椒腐竹的做法

工　　艺：拌口　　味：微辣味难　　度：初中水平人　　数：2准备时间：10分钟烹饪时间：<15分钟

主料：

腐竹适量

胡萝卜少许

油菜少许

辅料：

食盐适量

葱适量

蚝油少许

剁椒适量

清汤适量

剁椒腐竹的做法：

1、 胡萝卜切片、小油菜、葱切段

2、 腐竹用清水泡软以后，沥干水份，斜刀切成段

3、 锅里加入适量油，放入剁椒小火炒香

4、 放入胡萝卜片、小油菜段、葱段翻炒片刻

5、 放入切好的腐竹段，加入适量盐、蚝油调味，继续翻炒片刻

6、 撒入少许清汤焖煮片刻即可出锅

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