酱爆鱿鱼须的做法

做　　法：爆口　　味：酱香味难　　度：初级入门人　　数：2准备时间：10分钟烹饪时间：<5分钟

主料：

鱿鱼须1斤

辅料：

蒜4瓣

姜1小块

红椒1个

青椒2个

海鲜酱1大勺

酱爆鱿鱼须的做法：

准备所需材料：鱿鱼头3个（约1斤），海鲜酱1大勺，青红辣椒3个，生姜一小块，蒜瓣4个，

鱿鱼头洗净，每个须都切下来，放入开水中烫一下表面变色即可。

捞起后冲洗干净沥下水分。

青红椒去籽切块，生姜蒜瓣切粒。

锅子大火烧热后倒入适量的油，放入生姜蒜瓣粒爆香。

倒入鱿鱼须快速翻炒片刻。

放入适量的盐（不要放多了，海鲜酱里含盐的）。

倒入青红椒，海鲜酱快速翻炒均匀，片刻后即可出锅。

美食天下菜谱 www.meitianmeiwei.com温馨提示：

1.鱿鱼在炒之前用开水烫一下，这样不但可以去醒，还可以除去鱿鱼里面的水分。

2.全程用大火呛炒，这样才够味。

3.可以根据自己的喜欢添加不同的蔬菜。

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