美食天下爆炒空心菜的做法

做　　法：炒口　　味：咸鲜味难　　度：新手尝试人　　数：2准备时间：5分钟烹饪时间：<5分钟

主料：

空心菜300克

辅料：

鸡精半小勺

食盐半小勺

蒜适量

爆炒空心菜的做法：

1、空心菜摘去根部硬的部分，洗净控干，小米辣洗净，大蒜剥好。

2、空心菜切寸段儿，大蒜和小米辣切碎。

3、烧热锅，倒入玉米油，油温六七成热时放入蒜末和小米辣炒香。

4、倒入空心菜快速翻炒两下，放盐翻炒到菜稍微变软，放鸡精炒匀出锅。

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