火龙燕麦牛肉粒的做法

工　　艺：炒口　　味：果味难　　度：初级入门人　　数：2准备时间：15分钟烹饪时间：<10分钟

主料：

辅料：

尖椒1个

色拉油适量

食盐1/2茶匙

蚝油1/2茶匙

鸡精少许

黑胡椒少许

红椒2个

葱1根

火龙燕麦牛肉粒的做法：

1、牛肉切丁，加入少许盐、黑胡椒和色拉油，拌匀腌制10分钟，尖椒切块，火龙果切小块，小红辣椒切碎，葱切段

2、锅烧热倒入油，待油8成热时，放入腌制好的牛肉粒滑炒，变色后盛出待用

3、另起锅倒入油，待油6成热时，加入红辣椒碎和葱花爆香

4、香味溢出后，加入牛肉粒，翻炒至变色时，加入尖椒

5、加少许蚝油、酱油和盐，继续翻炒1分钟

6、加入火龙果，迅速翻炒均匀

7、加入已经用清水泡软的燕麦片

8、加入少许鸡精，翻炒均匀即可

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