煮干丝的做法

工　　艺：煮口　　味：咸鲜味难　　度：初中水平人　　数：2准备时间：10分钟烹饪时间：<15分钟

主料：

豆腐干250克

火腿50克

鸡胸脯肉100克

豌豆苗15克

辅料：

猪油50克

食盐7克

味精2克

料酒15克

煮干丝的做法：

1、将豆腐干丝浸水，理干，沥干，放入充分煮沸的滚水中

2、每30分钟换一次水，3次后，豆子的腥味即可以去除

3、将鸡肉（熟）、火腿切成丝

4、将豆腐干丝，从水中取同，将浓白汤放入锅中，加猪油、豆腐干丝和熟鸡丝，用强火煮2～3分钟

5、加盐、味精、豆苗一起煮后，取出

6、将豆腐干丝放入汤盘中，一起浇上豆苗、鸡肉丝、汤，再撒上火腿丝即成

美食天下菜谱 www.meitianmeiwei.com温馨提示：

《煮干丝的做法》永久阅读地址：http://www.meitianmeiwei.com/recipe/12697/