孜然香煎带鱼的做法

工　　艺：煎口　　味：孜然味难　　度：初中水平人　　数：2准备时间：30分钟烹饪时间：<10分钟

主料：

带鱼适量

辅料：

植物油适量

食盐适量

辣椒粉适量

孜然粉适量

料酒适量

葱适量

姜适量

胡椒粉适量

淀粉适量

孜然香煎带鱼的做法：

1、把带鱼洗净收拾干净，切块，在鱼身两面每隔2-3mm切出刀痕

2、把葱姜洗净切末

3、把带鱼用料酒葱姜末和少许的盐胡椒粉拌匀腌制30分钟

4、把带鱼用厨房吸油纸吸去多余水分

5、把带鱼身均匀的拍上干淀粉

6、电饼铛通电预热，刷上一层植物油，加带鱼，按下适合的功能键，听到滴滴的响声

7、翻面继续煎到带鱼两面金黄色

8、断电，两面都撒上辣椒粉和孜然粉即可

美食天下菜谱 www.meitianmeiwei.com温馨提示：

1.腌制好的带鱼如果水份多，就用厨房吸油纸吸去

2.淀粉不用拍的太多

3.煎的时候不要加辣椒粉孜然粉要不一煎就糊了

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