蜂蜜松饼的做法

工　　艺：煎口　　味：甜味难　　度：初级入门人　　数：2准备时间：5分钟烹饪时间：<5分钟

主料：

低筋面粉120克

辅料：

鸡蛋3只

泡打粉1.5克

蜂蜜1小勺

白砂糖50克

蜂蜜松饼的做法：

1、将鸡蛋去壳磕入大碗中，加入蜂蜜、白砂糖，用蛋抽打匀

2、面粉与泡打粉混合，过筛后倒入打发的鸡蛋液中，翻拌均匀；分次少量添加牛奶，将牛奶与蛋面糊充分溶合后再添加下一份牛奶

3、依此作法将蛋面糊调至适宜稠度（下落时流动顺畅且滴坠的痕迹会很快消失）；将调制好的糊状物覆膜放置冰箱冷藏15-20分钟取出；平底不粘锅小火加热，锅中不用下油直接将面糊取适量舀入锅中，使其加热自然成型后，翻面稍稍煎制一会即可起锅

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