双菇鸡翅的做法

工　　艺：炒口　　味：中辣味难　　度：初级入门人　　数：2准备时间：5分钟烹饪时间：<30分钟

主料：

鸡翅适量

香菇适量

口蘑适量

辅料：

干辣椒适量

姜适量

蒜适量

生抽适量

老抽适量

料酒适量

食盐适量

双菇鸡翅的做法：

1、鸡中翅斩小段，冲洗干净后控干备用

2、姜蒜切片，干辣椒切小段

3、香菇用温水泡软后对切自己喜欢的大小

4、口蘑洗净后切片

5、锅里放适量油，烧热后爆香姜蒜、干辣椒

6、放鸡翅中火慢煎

7、煎至鸡翅微微焦黄后淋入生抽、老抽、料酒，炒出香味

8、放香菇和口蘑一起拌炒

9、倒入适量清水，大火烧开后小火焖煮15-20分钟

10、最后大火收汁，加适量盐调味即可

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