美食天下酱爆肉片的做法

工　　艺：爆口　　味：酱香味难　　度：初级入门人　　数：2准备时间：5分钟烹饪时间：<10分钟

主料：

五花肉适量

辅料：

青椒适量

胡萝卜适量

姜适量

蒜适量

植物油适量

料酒适量

白糖适量

醋适量

酱爆肉片的做法：

1、五花肉切成薄片、姜、蒜切片备用。

2、辣椒、胡萝卜切片备用。

3、锅中加少许油煸炒五花肉。

4、炒至五花肉微黄，并出油。

5、将五花肉推至锅边，用锅中余油煸香姜片、部分蒜片。

6、加入甜面酱、加少许料酒不停用铲子推炒至酱香浓郁,与肉片混合炒匀。

7、加入少许白糖、醋，下入辣椒、胡萝卜片炒香，出锅前下入剩下的蒜片翻炒即可。

美食天下菜谱 www.meitianmeiwei.com温馨提示：

1.五花肉片要切得稍薄一些。

2.炒酱要用小火，注意不要将酱炒糊。

3.蒜片分两次下锅，出锅前加蒜片味道更美味。

《美食天下酱爆肉片的做法》永久阅读地址：http://www.meitianmeiwei.com/recipe/13667/