工 艺：炒口 味：五香味难 度：初级入门人 数：2准备时间：10分钟烹饪时间：<15分钟
主料：
莴笋500克
辅料：
料酒15克
莴笋炒牛肉丝的做法：
1、将莴笋去皮切成丝状
2、然后将牛肉丝放在酱油与料酒中浸泡约半小时
3、锅内倒油烧热后放入牛肉丝入锅，用大火快炒约1分钟
4、将牛肉丝从油锅中捞起备用
5、再将莴笋丝倒入锅内，用大火快炒约2分钟
6、将炒好的莴笋盛入盘中铺底，将牛肉丝放在莴笋上面即可
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